Учим португальский у кухонной плиты

Patê de berinjela	Паштет из баклажанов
Ingredientes:	Что нужно:
2 berinjelas médias	2 баклажана средней величины
½ kg de tomates bem maduros	полкило очень зрелых помидоров
1 cebola	1 луковица
3 dentes de alho	3 зубчика чеснока
1 maço de salsa	пучок петрушки
3 colheres de sopa de óleo	3 столовых ложки растительного масла
orégano e sal a gosto	душица (оригано) и соль по вкусу
Como fazer:	Что делать:
Pique as berinjelas com casca e tudo e deixe de molho em água e sal por 1 hora. Escorra e lave em água corrente. Leve ao fogo o óleo, o alho e a cebola e acrescente a berinjela e os tomates picados. Deixe cozinhar em fogo baixo e quando a berinjela estiver cozida e seca acrescente o orégano, a salsa bem picada e sal a gosto. Para obter um patê mais pastoso bata no liquidificador.	Мелко нарежьте баклажаны вместе с кожицей и семенами и замочите их на 1 час в соленой воде. Слейте рассол и промойте в проточной воде. Припустите на масле чеснок и лук, добавьте баклажаны и резаные помидоры. Жарьте на медленном огне. Когда баклажаны будут готовы (подсохнут), добавьте душицы, мелко нарезанной зелени петрушки и соли по вкусу. Чтобы паштет получился более густым, взбейте его в блендере.