Глоссарий по кухне и кулинарии

русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	КУХОННАЯ УТВАРЬ KITCHEN UTENSILS UTENSILES DE CUISINE UTENSILI DA CUCINA UTENSILIOS DE COCINA PANELADA UTENSILE PRZYBORY KUCHENNE НАЧИННЯ КУХОННАЯ УТВАРЬ
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	кастрюля saucepan marmite pentola olla panela oala garnek каструля кастрюля
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	стакан glass verre bicchiere vaso copo pahar szklanka склянка стакан
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	кастрюля casserole casserole casseruola caserola casarola caserola rondel глибока сковорідка кастрюля
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	крышка lid couvercle coperchio tapa tampa capac pokrywka покришка крышка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	вилка fork fourchette forchetta tenedor gafo forculita widelec вилка вилка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	нож knife couteau coltello cuchillo faca cutit noz ніж нож
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	ложка spoon cuillère cucchiaio cuchara colher lingura lyzka ложка ложка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	половник ladle louche mestolo cucharon concha melesteu lyzka wazowa черпак половник
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	глубокая тарелка soup plate assiette creuse piatto fondo plato hondo prato fundo farfurie adanca gleboki talerz глибока тарілка глубокая тарелка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	блюдечко small plate petite assiette piattino platillo pratinho farfurioara talerzyk блюдце блюдечко
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	мелкая тарелка / assiette plate piatto piano plato prato raso farfurie plata plytki talerz мілка тарілка мелкая тарелка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	печь-духовка oven four forno horno forno cuptor piekarnik духовка, братрура печь-духовка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	газовая плита gas stove (burners) fourneau fornelli cocina forgão cuptoras electric kuchenka піч газовая плита
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	нож полукруглый mincing knife (half moon shaped) hachoir mezzaluna medialuna meia lua semiluna polksiezyc півмісяць нож полукруглый
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	разделочная доска chopping board planche à hacher tagliere picador tabua de carne tocator deseczka do krojenia дерев’яна дошка на кухні разделочная доска
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	дуршлаг colander passoire colapasta colador escorredor de pasta strecuratoare durszlak, sitko Друшляк дуршлаг
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	/ mouli legumes (electric hand blender) / passaverdura pasaverduras / / / салатниця /
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	весы scales balance bilancia balanza balança balanta waga вага весы
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	толкушка potato ricer (masher) presse-purée schiacciapatate machar papas espremedor de batata stalcitor de cartofi tluczek do ziemniakow макогон толкушка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	миксер blender mixeur frullatore licuadora liquidificador frulator (mixer) mikser змішувач миксер
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	тёрка grater râpe à fromage grattugia rallador ralo razatoare tarka тертка для сиру тёрка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	сковорода frying pan poêle padella sarten panela tigaie patelnia сковорідка сковорода
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	кружка, чашка cup tasse tazza taza xìcara ceasca kubek, filizanka Чашка кружка, чашка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	пиала bowl bol scodella sartén tigelinha castron miseczka миска, глибока тарілка пиала
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	бутылка bottle bouteille bottiglia botella garrafa sticla butelka пляшка бутылка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	маслёнка oil cruet (small bottle) huilier oliera aceitera / oliviera serwis do oliwy i octu Олійниця маслёнка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	солонка salt cruet (small bottle) salière saliera salero saleiro solnita solniczka сільниця солонка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	сахарница sugar bowl sucrier zuccheriera azucarera açucareiro zaharnita cukierniczka Цукерниця сахарница
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	ГЛАГОЛЫ VERBS VERBES VERBI VERBOS VERBOS VERBI CZASOWNIKI ДІЄСЛОВА ГЛАГОЛЫ
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	жарить fry frire friggere freir fritar a praji smazyc смажити, жарить
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	кипятить, варить boil bouillir bollire hervir cozir a fierbe gotowac (w wodzie) варити кипятить, варить
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	готовить cook cuire cucinare cocinar cozinhar a coace gotowac варене готовить
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	варёный cooked cuit cotto cocinado cozido copt ugotowany пекти варёный
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	обвалять в сухарях to cover with bread crumbs paner impanare apanar impanar a acoperi cu faina (paine) panierowac спечене обвалять в сухарях
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	/ covered with bread crumbs pané impanato apanado impanado acoperit cu faina (paine) panierowany Панірувати /
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	поджарить roast rôtir arrostire asar assar a frige piec панірований поджарить
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	жарить на гриле grill griller grigliare hornar grelhar a frige pe gratar piec na ruszcie Смажити– робити гріль жарить на гриле
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	переворачивать, перемешивать / mélanger, remuer girare (il cucchiaio) mover la cuchara mexer a colher a amesteca mieszac помішувати (ложечкою) переворачивать, перемешивать
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	всыпать макароны в кипяток put pasta on to cook mettre les pâtes à bouillir gettare (la pasta) echar los fideos jogar o macarrão a arunca wrzucac makaron do gotowania додати, висипати (макарони) всыпать макароны в кипяток
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	резать cut couper tagliare cortar cortar a taia kroic Різати, розрізати резать
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	натереть, измельчить grate râper grattugiare rallar ralar a rade trzec терти, роздрібнити натереть, измельчить
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	нарезать ломтиками to slice / affettare / fatiar розрізати на куски нарезать ломтиками
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	ПРИЛАГАТЕЛЬНЫЕ ADJECTIVES ADJECTIFS AGGETTIVI ADGETIVOS ADJETIVO ADJECTIVE PRZYMIOTNIKI ПРИКМЕТНИКИ ПРИЛАГАТЕЛЬНЫЕ
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	сухой dry sec asciutto seco enxuto uscat suchy Висохше, сухе сухой
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	спелый ripe mûr maturo maduro maduro copt dojrzaly дозріле, готове спелый
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	незрелый unripe vert acerbo verde verde acrisor surowy, niedojrzaly легке, м’яке, незрелый
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	мягкий tender tendre tenero suave macho fraged miekki, delikatny посолене мягкий
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	солёный salted salé salato salado salgano sarat slony Без смаку, прісний солёный
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	пресный, безвкусный insipid insipide insipido / ensolso fara sare niesłony, przaśny гіркувате пресный, безвкусный
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	горький bitter amer amaro amargo amargo amar gorzki солодке горький
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	сладкий sweet doux, sucré dolce dolce doce dulce slodki сладкий
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	ПРОДУКТЫ INGREDIENTS INGRÉDIENTS INGREDIENTI INGREDIENTES INGREDIENTES INGREDIENTES SKLADNIKI ВМІСТ, СКЛАДНИКИ ПРОДУКТЫ
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	макаронные изделия pasta/spaghetti pates (pasta) pasta asciutta fideos macarrão paste makaron z sosem звичайні макарони макаронные изделия
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	тесто, макаронные изделия, лапша домашнего приготовления pasta pasta pasta fideos macarrão aluat makaron макарони тесто, макаронные изделия, лапша домашнего приготовления
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	рис rice riz riso arroz arroz orez ryz рис рис
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	вода water eau acqua agua água apa woda вода вода
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	масло оливковое oil oil olio aceite óleo ulei olej олія масло оливковое
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	уксус vinegar vinaigre aceto vinagre vinagre otet ocet оцет уксус
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	соль salt sal sale sal sal sare sol сіль соль
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	мука flour farine farina harina farinha faina maka мука мука
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	дрожжи baking pouder (for cakes) levure chimique lievito levadura fermento drojdie drozdze дріжді дрожжи
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	бульонный кубик stock cube dé dado cubo caldo cubulet de knorr kostka rosolowa приправа бульонный кубик
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	чеснок garlic ail aglio ajo alho usturoi czosnek часник чеснок
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	лук onion oignon cipolla cebolla cebola ceapa cebula цибуля лук
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	розмарин rosemary romarin rosmarino romero alecrim rozmarin rozmaryn розмарин розмарин
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	лавровый лист bay leaf laurier foglio di alloro laurel louro dafin lisc laurowy лавровий лист лавровый лист
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	базилик basil basilic basilico albaca mangericão busuioc bazylia базилик базилик
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	шалфей sage sauge salvia salvia salva menta szalwia салвія шалфей
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	петрушка parseley persil prezzemolo perejil coentro patrunjel natka pietruszki петрушка петрушка
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	мясо meat viande carne carne carne carne mieso м’ясо мясо
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	свинина pork le porc maiale cerdo porco porc wieprzowina свинина свинина
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	телятина veal du veu vitello ternero bezerro vitel cielecina телятина телятина
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	говядина beef du bœuf manzo novillo boi vaca wolowina баранина говядина
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	куриное мясо chicken poulet pollo pollo galinha pui kurczak курка куриное мясо
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	яйца eggs oeuf uova huevos ovo oua jajka яйця яйца
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	рыба fish poisson pesce pescado peixe peste ryby риба рыба
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	ветчина, окорок ham jambon prosciutto jamon presunto sunca szynka сиркопчене м’ясо прошутто ветчина, окорок
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	картофель potatoes pomme de terre patate papas batata cartofi ziemniaki Картопля, бараболі картофель
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	морковь carrot carotte carote zanahoria cenoura morcov marchewka морква морковь
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	горох peas pois piselli arvejas elvilha mazare groszek горошок горох
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	фасоль beans légumes fagioli frejoles feijãos fasole fasola квасоля фасоль
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	мелкая фасоль runner beans haricot fagiolini vainita vargem pastai fasolka szparagowa Стручки з квасолі мелкая фасоль
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	салат salad salade insalata ensaladas salada salata salata салат салат
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	помидоры tomato tomate pomodoro tomates tomate rosii pomidory помідори помидоры
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	пюре из свежих помидоров puree of tomatoes / passato di pomodoro concentrado de tomates molho de tomate bulion przecier pomidorowy томатний соус пюре из свежих помидоров
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	сыр cheese fromage formaggio queso queijo branza ser сир сыр
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	молоко milk lait latte leche leite lapte mleko молоко молоко
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	хлеб bread pain pane pan pão paine chleb, pieczywo хліб хлеб
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	сахар sugar sucre zucchero azucar açúcar zahar cukier цукор сахар
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	панировочные сухари bread crumbs chapelure pangrattato pan rallado pão ralado paine rasa bulka tarta Панірувальні сухарі, потертий хліб панировочные сухари
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	ломтики, кусочки slices of meal tranche de viande fettina (di carne) rodajas de carne fatia (de carne) felie plaster (miesa) кусочок (м’яса) ломтики, кусочки
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	печенье biscuits biscuits biscotti galletas biscoito piscot ciastka печення печенье
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	пудинг milk jelly/pudding pouding . pudding budino budin pudin budinca budyn пудинг пудинг
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	кофе coffee cafè caffè café café cafea kawa кава кофе
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	масло сливочное butter beurre burro mantequilla manteiga unt maslo масло масло сливочное
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	пряности flavour arome aroma especia cheiro (aroma) aroma aromat Прянощі, смакові добавки пряности
русский английский французский итальянский испанский португальский румынский польский украинский русский	какао cocoa cacao cacao cacao chocolate cacao kakao какао какао

Румынские и польские термины в оригинальной брошюре без диакритиков. И так понятно.